“龙井茶”不能随便叫了

龙井茶

    哪里产的茶叶才能叫“龙井”？这个问题有答案了。在明年上市的春茶中，将有一批带有原产地域产品保护标志的龙井茶与消费者见面，它们才是货真价实的“龙井茶”。
    11月9日，国家质量监督检验检疫总局、浙江省政府发出通告，批准正式对龙井茶实施原产地域保护。产自西湖、钱塘、越州三个产区的茶叶将受到这种特别的保护，被冠以“龙井茶”。
    所谓的原产地域产品，是指利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺，在特定地域内所生产的以原产地名称命名的产品。它的质量、特色及声誉都取决于产地的地理特征。
    据考证，最初的龙井茶产于杭州老龙井寺，后逐渐扩展到杭州西湖龙井地域。根据历史记载，经过数百年的演变，龙井茶最终在钱塘江流域和绍兴地域繁衍发展，并形成了自己独特的采摘、炒制等加工工艺。可是近年来，龙井茶一度遍布浙江50多个县市，甚至在省外、国外都有称之为“龙井茶”的。茶叶的品质良莠混杂，扰乱了市场秩序，损害了消费者的利益。现在，有了原产地域保护，龙井茶的产品质量、产品声誉都将得到维护，假冒伪劣等侵权欺诈行为也将遭遇有力打击。
    在龙井茶的西湖、钱塘、越州三个产区中，特别值得一提的是，杭州西湖区是龙井茶的发源地。因此，在原产地域保护中，只有采摘自杭州西湖区的龙井茶才可被特别命名为“西湖龙井茶”。而其他产区的茶叶则被禁止使用这个名称。省人大已经批准了《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，以加强对这种“嫡系”龙井茶的保护。
    据悉，龙井茶是继茅台酒、绍兴酒、宣威火腿后，我国第4个获得原产地域产品保护的产品，也是国内茶类产品中第一个获此特别保护的产品。

来源:今日早报 作者:崔博　吴亚芬 时间:11月10日 8:52

龙井茶

龙井茶
杭州是个地道的茶乡，在杭州品种繁多的茶叶中，最著名的是梅家坞的龙井茶。周恩来总理就曾经到过这里，与国际友人一边品茶，一边交谈。
    如果你想品尝龙井茶，先准备一只透明的玻璃杯，放上适量的龙井茶，冲入烧开的水，立刻就能闻到一股浓浓的香气。别急着喝，先看它的色，青中带着绿；再闻它的香，茶香四溢，飘满小屋，令人心旷神怡；然后呷上几口，立刻让你感到回味无穷。

青鸟

呵呵。还是爱喝龙井茶

秋萍

小二啊，上，上上好的龙井一壶~~~~

zxx

梅家坞是个拥有浓郁江南特色的地方,除良好的环境外,感受最深的梅家坞的建筑,雪白的墙壁,深褐色的瓦结构支柱,线条明快,对比强烈,在绿树和茶园的环抱中,更显的古风犹存.
特别是不象我们北方,有一个较好的建筑,大家纷纷效仿,千房一面,没有自己的风格和特点.梅家坞的建筑在总体风格和色调是统一的,但建筑的格局和外观绝无雷同,或随起伏的地形,错落有致,或以地基的大小,纵横穿插.
从中可以感到这里的居民的文化品位,此时,再沏一壶略带苦涩的泛着淡黄涩的姑娘茶,听清风习习,望远山如黛,真是别有一番滋味.